簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

頭盆選用（）。

斟酒時應站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。