多項選擇題依賴于維生素K的凝血因子包括（）。

A.凝血酶原
B.轉變加速因子前體
C.凝血因子Ⅸ
D.因子Ⅺ
E.血小板因子


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1.多項選擇題（）缺乏可引起巨幼紅細胞貧血。

A.煙酸
B.維生素B6
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素C

2.多項選擇題葉酸缺乏可引起（）。

A.高同型半胱氨酸血癥
B.巨幼紅細胞貧血
C.孕婦缺乏葉酸，胎兒易患先天性神經管畸形
D.解毒作用
E.壞血病

3.多項選擇題下列有關玉米中煙酸的說法，正確的有（）。

A.含量并不低
B.為結合型
C.用酸處理容易被機體利用
D.色氨酸含量高
E.用堿處理容易被機體利用

4.多項選擇題煙酸缺乏可出現（）典型癥狀。

A.皮炎
B.促進胃腸蠕動
C.腹瀉
D.貧血
E.癡呆

5.多項選擇題維生素B2主要來源于（）。

A.水果
B.奶類
C.蔬菜類
D.動物內臟
E.調味品類

6.多項選擇題缺乏維生素B1對胃腸道的作用表現在（）。

A.營養(yǎng)神經組織
B.維持體內正常代謝
C.使胃腸蠕動減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退

7.多項選擇題維生素B1又稱（）。

A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗神經炎因子
D.煙酸
E.核黃素

8.多項選擇題脂溶性維生素包括（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

9.多項選擇題下面說法正確的有（）。

A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1：1.5
D.鋅參與蛋白質合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一

10.多項選擇題不利于鋅吸收的因素包括（）。

A.植酸
B.鞣酸
C.纖維素
D.脂肪
E.維生素D