單項(xiàng)選擇題羅茲-哥特里法測(cè)定牛乳中的脂肪含量時(shí)，烘干溫度為（）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
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1.單項(xiàng)選擇題開(kāi)啟液色譜儀時(shí)，應(yīng)首先（）。
A、開(kāi)主機(jī)電源
B、開(kāi)泵電源
C、開(kāi)檢測(cè)器電源
D、開(kāi)柱溫箱電源
2.單項(xiàng)選擇題費(fèi)林試劑直接滴定法測(cè)定還原糖含量時(shí)，使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為（）。
A、中性紅
B、溴酚藍(lán)
C、酚酞
D、亞甲基藍(lán)
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/a>
A、黃曲霉素B1
B、黃曲霉素M1
C、甲醛
D、維生素
4.單項(xiàng)選擇題電子版數(shù)據(jù)應(yīng)設(shè)置計(jì)算機(jī)密碼，做好檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的（）工作。
A、下載
B、備份
C、上傳
D、核對(duì)
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)實(shí)驗(yàn)室突然遇到停電時(shí)實(shí)驗(yàn)人員應(yīng)該首先（）。
A、迅速離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室，避免以外發(fā)生
B、迅速關(guān)掉儀器電源開(kāi)關(guān)
C、迅速卸下色譜柱，并且封口保存
D、迅速將樣品瓶放入冰箱，保存
最新試題
測(cè)定味精中的有效成分含量，國(guó)標(biāo)方法之一為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用蒸餾法測(cè)定食品中的二氧化硫含量時(shí)，所用的試劑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
羅斯-哥特里氏法測(cè)定乳品中的脂肪含量時(shí)，所用的堿是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定糖類(lèi)時(shí)，色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用（）澄清。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行食品理化分析所使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中（）的國(guó)標(biāo)方法為蒸餾滴定法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面能用來(lái)測(cè)定液體密度的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)物破壞法常用試劑為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于測(cè)量折射率的儀器是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸，故葡萄的總酸度一般以（）的含量表示。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題