單項選擇題進行食品理化分析所使用的國家標準為（）
A.GB5009
B.GB2760
C.GB2762
D.以上選項都是
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1.單項選擇題測定食品中（）的國標方法為蒸餾滴定法。
A.二氧化硫和亞硫酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.糖精鈉
D.苯甲酸鈉
2.單項選擇題測定食品中硝酸鹽時，用來將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為（）。
A.Vc
B.金屬鎘
C.Na2S2O3
D.碘
3.單項選擇題（）為測定食品中多元素的方法。
A.電感耦合等離子體質(zhì)譜法
B.原子吸收光譜法
C.原子熒光光譜法
D.分光光度法
4.單項選擇題原子熒光光譜法測定食品中的總汞時，采用的還原劑是（）
A.硼氫化鉀或硼氫化鈉
B.硫酸亞鐵
C.硫酸肼
D.次亞磷酸鈉
5.單項選擇題以下方法中，不是測定食品中鈣元素國標方法的是（）
A.火焰原子吸收光譜法
B.原子熒光光譜法
C.可見分光光度法
D.高效液相色譜法
最新試題
蓋勃氏法測定乳脂肪時，為破壞保護脂肪球的蛋白質(zhì)膜，所加入的試劑為（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于測量折射率的儀器是（）。
題型：多項選擇題
羅斯-哥特里法是測定（）中脂肪含量的國標方法。
題型：單項選擇題
下面哪些儀器設備不是干法灰化要用到的？（）
題型：單項選擇題
以下方法中，不是測定食品中鈣元素國標方法的是（）
題型：單項選擇題
甲醛滴定法測定氨基酸含量中，甲醛的作用是（）。
題型：單項選擇題
測定食品中（）的國標方法為蒸餾滴定法。
題型：單項選擇題
（）可用熒光分析法測定。
題型：單項選擇題
進行食品理化分析所使用的國家標準為（）
題型：單項選擇題
測定食品中硝酸鹽時，用來將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為（）。
題型：單項選擇題