單項(xiàng)選擇題測(cè)定味精中的有效成分含量,國(guó)標(biāo)方法之一為()。
A.相對(duì)密度法
B.折光法
C.分光光度法
D.旋光法
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蘋果汁中可溶性固形物的含量,國(guó)標(biāo)規(guī)定方法為()。
A.旋光法
B.密度計(jì)法
C.折光法
D.以上三種都是
2.多項(xiàng)選擇題在實(shí)驗(yàn)中,遇到事故采取正確的措施是()。
A.不小心把藥品濺到皮膚或眼內(nèi),應(yīng)立即用大量清水沖洗
B.若不慎吸入溴氯等有毒氣體或刺激的氣體,可吸入少量的酒精和乙醚的混合蒸汽來解毒
C.割傷應(yīng)立即用清水沖洗
D.在實(shí)驗(yàn)中,衣服著火時(shí),應(yīng)就地躺下、奔跑或用濕衣服在身上抽打滅火
3.多項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定的設(shè)備有()。
A.馬弗爐
B.分析天平
C.瓷坩堝
D.干燥器
4.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí),不應(yīng)()。
A.先低溫消化,待泡沫停止產(chǎn)生后再高溫消化
B.先高溫消化,待泡沫停止產(chǎn)生后再低溫消化
C.一直保持用最高的溫度消化
D.一直保持用最低的溫度消化
5.多項(xiàng)選擇題下面能用來測(cè)定液體密度的是()。
A.波美計(jì)
B.密度計(jì)
C.阿貝折射儀
D.錘度計(jì)
最新試題
測(cè)定味精中的有效成分含量,國(guó)標(biāo)方法之一為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甲醛滴定法測(cè)定氨基酸含量中,甲醛的作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于深色樣品中的氨基酸含量的測(cè)定,常選用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定脂肪時(shí),所用的加熱方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸,故葡萄的總酸度一般以()的含量表示。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行食品理化分析所使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蓋勃氏法測(cè)定乳脂肪時(shí),為破壞保護(hù)脂肪球的蛋白質(zhì)膜,所加入的試劑為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下方法中,不是測(cè)定食品中鈣元素國(guó)標(biāo)方法的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定糖類時(shí),色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用()澄清。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羅斯-哥特里法是測(cè)定()中脂肪含量的國(guó)標(biāo)方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題