問(wèn)答題簡(jiǎn)述淮揚(yáng)菜系及其風(fēng)味特色。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)飲食文化形成階段烹飪?cè)系念悇e。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)飲食文化最主要的內(nèi)容。
3.名詞解釋飲食養(yǎng)生
4.名詞解釋飲食消費(fèi)
5.名詞解釋酒令
最新試題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題