海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

以下屬于食材范疇的有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。