單項選擇題下列關于筵宴解釋正確的是()
A.專指為人們聚餐而設置的、按一定原則組合的成套菜點及茶酒等,又稱酒席
B.是人們因習俗、禮儀或其他需要而舉行的以飲食活動為主要內(nèi)容的聚會,又稱燕會、酒會
C.是筵席與宴會的統(tǒng)稱,宴會最不能缺少的核心內(nèi)容是筵席,而筵席通常出現(xiàn)在宴會上
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1.單項選擇題下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
A.《禮記˙表記》
B.《禮記˙王制》
C.《華陽國志》
2.單項選擇題以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
A.柿子
B.糍粑
C.南瓜
D.菊花酒
3.單項選擇題我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
A.立秋后初庚
B.夏至后第三庚
C.夏至后第四庚
D.立秋后第三庚開始
4.單項選擇題江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
A.清明節(jié)
B.元宵節(jié)
C.中和節(jié)
D.重陽節(jié)
5.單項選擇題正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
A.元旦
B.春節(jié)
C.中秋
D.元宵
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明清時期從國外引進的烹飪原料有()
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魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
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以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
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“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題