下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

中國食材應具備的條件是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）