最新試題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
適合烙熟的品種是（）
高筋面粉適用于（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
烙餅適宜用（）
老婆餅是（）點(diǎn)心。
九層馬蹄糕的主料是（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）