著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于食材范疇的有（）

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。