中國食材應(yīng)具備的條件是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。