下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

精于制湯是魯菜特點之一。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。