單項(xiàng)選擇題山東景芝酒業(yè)的“一品景芝”是哪種香型的代表產(chǎn)品（）
A、醬香
B、濃香
C、清香
D、芝麻香
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1.單項(xiàng)選擇題中國白酒公認(rèn)的香型有十一種，醬香、濃香、清香、米香、豉香、鳳香、特香、藥香、兼香、老白干香和（）
A、芝麻香
B、曲香
C、儒雅香
D、綿柔香
2.單項(xiàng)選擇題瀘州老窖有百年以上窖池（）口。
A、1619
B、1700
C、1916
D、10086
3.單項(xiàng)選擇題瀘州老窖年份特曲所用的酒窖為（）年以上的老窖。
A、30
B、50
C、100
D、20
4.單項(xiàng)選擇題特曲的發(fā)酵時(shí)間為（）天。
A、14~18
B、40~60
C、2~3
D、100~150
5.單項(xiàng)選擇題瀘州老窖年份特曲所用的白酒為用（）釀造。
A、特曲
B、大曲
C、芝麻
D、頭曲
最新試題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項(xiàng)選擇題