為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。