通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

在迎賓服務的過程中，若客人選擇零點餐，則服務員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。