客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。