如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

托盤時候的“三平”指的是（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。