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單項(xiàng)選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇（）。

A、傷寒
B、甲型肝炎
C、肉毒中毒
D、暴飲暴食性胃腸炎
E、以上都不是

1.填空題黃曲霉毒素化合物均為（）的衍生物。

2.填空題影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。

3.填空題芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

4.填空題在我國最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為（）季。

5.填空題貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。

6.填空題雜色曲毒素主要污染（）、（）、（）、（）、大豆、小麥等糧食作物、食品和飼料。

7.填空題青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因?yàn)榍嗥ぜt肉魚中有較高含量的（）。

8.填空題白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。

9.填空題搶救食物中毒最常用的措施為（）、（）、（）。

10.填空題變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。