白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。

河豚毒素的化學(xué)名稱是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。

瘦肉精化學(xué)名稱（）是一種（）。

鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類，主要有（）、（）和（）等。

（）食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。

毒蘑菇中毒分為四種類型（）、（）、（）、（）。

黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。

砷在機(jī)體內(nèi)可與細(xì)胞內(nèi)酶的（）結(jié)合而使其失去活性，從而引起細(xì)胞死亡。

沙門菌食物中毒多是由（）性食品引起。

在我國(guó)最易發(fā)生河豚魚(yú)毒素中毒的季節(jié)為（）季。