河豚毒素的化學(xué)名稱是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。

芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

副溶血性弧菌食物中毒是我國（）地區(qū)常見的食物中毒。

副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎⅲǎ?、（）三個主要環(huán)節(jié)。

貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。

赤霉病麥中毒是由（）菌種引起的。

變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

木薯的主要有毒物質(zhì)是（）。

短時間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為（）。

馬鈴薯的毒性成分為（），又名茄堿，對胃腸黏膜有較強的刺激作用。