下列適合速凍的原料是（）。

“一次灌裝”法中，灌裝機與封蓋機組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

下列屬于蜜制方法的是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術(shù)。

飲料的功能包括（）

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。