以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？