中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。