以下（）會(huì)產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

葉綠素不穩(wěn)定，對(duì)光和熱敏感。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國(guó)目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）

花青素和花黃素屬于酚類色素。

進(jìn)行分級(jí)管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）

我國(guó)民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。

從食用與營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看，大米精度越高，淀粉的相對(duì)含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。