中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？