單項(xiàng)選擇題()是從業(yè)人員之間、企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的重要道德規(guī)范。
A.團(tuán)結(jié)協(xié)作
B.尊師愛徒
C.愛崗敬業(yè)
D.講究公德
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1.單項(xiàng)選擇題忠于職守、愛崗敬業(yè)的具體要求是樹立職業(yè)理想,強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任,提高()。
A.職業(yè)道德
B.職業(yè)活動(dòng)
C.職業(yè)技能
D.職業(yè)理念
2.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德與社會(huì)生活最密切,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和()的和諧,對(duì)社會(huì)精神文明建設(shè)的促進(jìn)作用。
A.社會(huì)關(guān)系
B.人際關(guān)系
C.職業(yè)之間
D.企業(yè)之間
3.單項(xiàng)選擇題餳發(fā)箱的工作原理是利用()將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā),使面坯在一定的溫、濕度下充分發(fā)酵、膨脹。
A.加熱管
B.熱水管
C.加濕器
D.熱蒸氣
4.單項(xiàng)選擇題撥魚面的面坯是用面粉、水、鹽和成的()。
A.稀軟面坯
B.硬面坯
C.熱水面坯
D.溫水面坯
5.單項(xiàng)選擇題用礬、堿、鹽調(diào)制的油條面坯應(yīng)餳面()左右為宜。
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘
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老婆餅是()點(diǎn)心。
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
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顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場(chǎng)。
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為()
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蘇式糕點(diǎn)口味重()
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