單項選擇題在計算點心成本時，必須先計算加工后（），然后才能計算點心的成本。
A.原料的單位成本
B.輔料成本
C.原料的總成本
D.主料成本
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題點心成本的計算，實際上是（）成本的計算點心成本的計算。
A.人工
B.輔料
C.原料
D.主料
2.單項選擇題出成率是原料加工后可利用部分的重量與加工前原料總重量的（）。
A.指標
B.比較
C.百分比
D.比率
3.單項選擇題出成率是原料加工后可利用部分的（）與加工前原料總重量的比率。
A.指標
B.原料
C.重量
D.總重量
4.單項選擇題出成率是表明（）利用程度的指標。
A.主料
B.調(diào)料
C.原料
D.原材料
5.單項選擇題點心中原料主要指主料、（）和調(diào)味品。這三類原料是構(gòu)成某一點心品種成本的基礎(chǔ)，也稱為點心品種成本構(gòu)成的三要素。
A.輔料
B.配料
C.調(diào)料
D.輔配料