單項(xiàng)選擇題脂肪的主要來源是動(dòng)、植物油脂和（）等。

A.瓜果
B.硬果
C.水果
D.蔬菜


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1.單項(xiàng)選擇題脂肪的消化吸收溶點(diǎn)有密切關(guān)系，凡（）人體體溫的脂肪，就比較容易吸收。

A.溶點(diǎn)高于
B.溶點(diǎn)低于
C.溶點(diǎn)相同
D.溶點(diǎn)不同

2.單項(xiàng)選擇題每日膳食中（）克脂肪就能滿足人體需要。

A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.70-80

3.單項(xiàng)選擇題常溫下為固體的脂肪通常稱為脂，如各種（）。

A.動(dòng)物脂肪
B.橄欖油脂
C.黃油油脂
D.植物油脂

4.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸的（），在常溫下多為固態(tài)。

A.溶點(diǎn)低
B.溶點(diǎn)高
C.溶點(diǎn)較高
D.溶點(diǎn)一般

5.單項(xiàng)選擇題脂肪是由三個(gè)分子脂肪酸和（）組成的脂，名為甘油三酯，又稱中性脂肪。

A.一個(gè)分子甘油
B.二個(gè)分子甘油
C.三個(gè)分子甘油
D.多個(gè)分子甘油