最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
蘇式糕點口味重（）
烙餅適宜用（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。