為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

吉士粉呈（）

面包酵母可分為（）種。

水晶蝦餃屬于（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。