川式點(diǎn)心的代表品種是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

適合用澄面做面皮的是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。