最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
高筋面粉適用于（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
九層馬蹄糕的主料是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
果醬屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
寧波湯圓屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）