最新試題
烙餅適宜用()
杭州小籠包是()面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
能提高面團筋性的原料是()
果醬屬于()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()