最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
九層馬蹄糕的主料是（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
蘇式糕點口味重（）
適合烙熟的品種是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
吉士粉呈（）