蘇式糕點(diǎn)口味重（）

烙餅適宜用（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

高筋面粉適用于（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

吉士粉呈（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。