最新試題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
高筋面粉適用于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合烙熟的品種是（）
適合用澄面做面皮的是（）
能提高面團筋性的原料是（）
水晶蝦餃屬于（）