最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
戚風蛋糕灌模完成后（）
果醬屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。