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果蔬貯運與加工果蔬貯運與加工綜合練習單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網

1 實踐證明，鴨梨早期黑心病的病因是：（）

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2 果醬加工的重要工藝是（）。

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3 在果醬的加工過程中，發(fā)現其粘稠度不夠，應該加入（）

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4 胡蘿卜與蘿卜的貯藏條件相近，一般可貯藏在（）

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5 貯藏過程中防腐保鮮的主要措施是放防腐保鮮藥片。放藥片的適宜位置是：（）

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