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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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營(yíng)養(yǎng)(士)食品衛(wèi)生與管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.19)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫為（）。

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2 水溶性抗氧化劑主要用于（）。

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3 牲畜宰殺后最適宜食用的時(shí)間是在（）。

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4 冷凍保藏食品的原理主要是低溫可以（）。

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5 食品安全評(píng)價(jià)的急性毒性試驗(yàn)包括（）。

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