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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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營(yíng)養(yǎng)(士)食品衛(wèi)生與管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 可作為食品添加劑中的發(fā)色助劑是（）。

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2 常用化學(xué)保藏方法不包括（）。

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3 常見的干燥技術(shù)不包括（）。

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4 關(guān)于食品添加劑中抗氧化劑的功能，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

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5 在食品中添加食品（營(yíng)養(yǎng)）強(qiáng)化劑的主要意義不包括（）。

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