單項選擇題法式菜肴重視調味，調味品種類多樣，喜歡用酒來調味。其中，海味品用（）酒。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.甜酒
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1.單項選擇題歐式西餐的特點是（）。
A.口味清淡
B.口味濃重
C.選料廣泛
D.有濃有淡
2.單項選擇題（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。
A.扒房
B.意大利西餐廳
C.德式西餐廳
D.美式西餐廳
3.單項選擇題如果想享用地道的西餐可以去高級酒店的扒房，下列哪個屬于（）。
A.豪客來
B.西酒
C.石山水
D.兩岸
4.單項選擇題啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
A.意
B.法
C.德
D.俄
5.單項選擇題（）式西餐廳以獨一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。
A.俄
B.南美風情
C.美
D.意