最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
川式點心的代表品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
適合烙熟的品種是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
蘇式糕點口味重（）