單項(xiàng)選擇題中國(guó)云南產(chǎn)()
A.藍(lán)山咖啡
B.曼特寧
C.巴西咖啡
D.小粒種咖啡
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1.單項(xiàng)選擇題每天正式營(yíng)業(yè)前按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)整理酒吧衛(wèi)生,具體按下列()步驟操作。
A.一清二擦三整四觀
B.一擦二清三觀四整
C.一清二整三觀四擦
D.一觀二清三整四擦
2.單項(xiàng)選擇題啤酒中清爽的苦味實(shí)際上是()的貢獻(xiàn)。
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是中國(guó)配制酒的品鑒要素()
A.觀色
B.聞香
C.品飲
D.包裝
4.單項(xiàng)選擇題在拿鐵咖啡中加入巧克力,就可以調(diào)成()
A.卡布奇諾咖啡
B.愛(ài)爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
5.單項(xiàng)選擇題五加皮酒產(chǎn)于()制酒廠。
A.廣東省廣州
B.廣東省東莞
C.廣東省陽(yáng)江
D.廣東省梅州
最新試題
酒吧常見(jiàn)的銷售形式有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,不正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配,如使用奶酪時(shí)一般配以()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí),須及時(shí)征求主賓意見(jiàn)是否需要再加一瓶。
題型:判斷題
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
題型:?jiǎn)柎痤}
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開(kāi)啟?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒水賬單開(kāi)錯(cuò)該如何處理?
題型:?jiǎn)柎痤}