單項選擇題下列哪一項不是中國配制酒的品鑒要素（）
A.觀色
B.聞香
C.品飲
D.包裝
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1.單項選擇題在拿鐵咖啡中加入巧克力，就可以調(diào)成（）
A.卡布奇諾咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
2.單項選擇題五加皮酒產(chǎn)于（）制酒廠。
A.廣東省廣州
B.廣東省東莞
C.廣東省陽江
D.廣東省梅州
3.單項選擇題（）是以食用酒精為主料加香料、糖料、色素等制成的有水果風味的飲用酒。
A.露酒
B.果酒
C.白酒
D.啤酒
4.單項選擇題桂花陳酒屬于（）
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.以上都不是
5.單項選擇題下列哪一項不是配制酒的配制方法（）
A.浸泡法
B.蒸餾法
C.發(fā)酵法
D.精煉法
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酒水瓶罐的封口常見的有（）。
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酒水發(fā)放要注意哪些事項？
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以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
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酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
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當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
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某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
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葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
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