單項選擇題酒的生產(chǎn)方法通常有（）、發(fā)酵、蒸餾。
A.配制
B.浸泡
C.曬干
D.高溫
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題酒水，顧名思義，既包含酒，也包含水。
2.單項選擇題啤酒的原料有（）大麥、小麥，人稱“液體面包”。
A.稻谷
B.大米
C.果汁
D.糯米
3.單項選擇題（）是混合兩種或兩種以上的材料而勾兌出來的飲料。
A.葡萄酒
B.啤酒
C.雞尾酒
4.單項選擇題（）是指將蒸餾后的酒液加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液體混合。
A.浸泡制法
B.勾兌
C.混合制法
D.混合
5.單項選擇題啤酒，用麥芽，水，酵母和啤酒花直接（）制成的酒。
A.配制，中度
B.發(fā)酵，低度
C.蒸餾，低度
D.混合，高度
最新試題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡述酒吧原料采購流程。
題型：問答題
向主人展示酒的商標的好處是（）。
題型：多項選擇題
斟酒時應站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型：問答題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
題型：單項選擇題
當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項選擇題