最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制湯的時間長短主要取決于（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作龜湯時，龜肉需要（）