在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

魚膠凍的硬度主要取決于（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

制作魚骨湯時(shí)，魚骨需要先（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）