單項選擇題引起人類赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)是（）。
A.黃曲霉毒素
B.T-2毒素
C.島青霉素
D.丁烯酸內(nèi)酯
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題進食受污染的肉類引起食物中毒常見的病原是（）。
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙門氏菌
D.孢霉菌
E.鏈球菌
2.單項選擇題以生乳和（或）乳制品為原料，經(jīng)加工制成的黏稠狀產(chǎn)品是（）。
A.超高溫滅菌乳
B.奶油
C.奶酪
D.調(diào)制乳
E.淡煉乳
3.單項選擇題以生牛（羊）乳為原料，加熱到至少132℃并保持很短時間滅菌的是（）。
A.超高溫滅菌乳
B.奶油
C.奶酪
D.調(diào)制乳
E.淡煉乳
4.單項選擇題適用于有詳細賬目的集體單位、過程相對簡便、節(jié)省人力物力的膳食調(diào)查方法是（）。
A.稱重法
B.記帳法
C.膳食回顧法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻數(shù)法
5.單項選擇題通過被調(diào)查者回憶24小時內(nèi)各種食物攝人情況，獲得個人每日食物攝人量，計算出能量和營養(yǎng)素攝人量的膳食調(diào)查方法是（）。
A.稱重法
B.記帳法
C.膳食回顧法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻數(shù)法
最新試題
中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是（）
題型：單項選擇題
砷中毒的臨床特點是（）
題型：單項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）
題型：多項選擇題
關(guān)于身體活動影響能量消耗的敘述正確的包括（）
題型：多項選擇題
磷脂的功能主要有（）
題型：多項選擇題
德國化學(xué)家Leibig在營養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括（）
題型：多項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項選擇題
主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項選擇題