引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）

下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

花青素和花黃素屬于酚類色素。

下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。