下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。

細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。

下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）

山梨酸鉀是一種防腐劑。

你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是（）

下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。